春霞 純吟青ラベル 無濾過火入れ27BY 1.8入

原料米   麹:美郷錦/掛:美山錦
精米歩合  55%
日本酒度  +2
酸度    1.7
アルコール 16%台

なんと!H28年7月で終売!永年御愛顧えがたし♪

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26BY新酒火入れが1月下旬に入荷してまーす♪とーっても柔らか〜い!クリア〜〜!プチ・ジューシー♪

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25BY新酒生が1月8日入荷。長年使い続けている九号系・KA-4酵母使用。派手さの無い実に穏やかで程よい吟醸香。心地いい旨酸味+果実味がプチ・ジューシーで柔らかく、しなやかに滑らかに流れていく。まだまだ出来立てホヤホヤの新酒です。この先、ドンドン丸みを帯びて滑らかさが倍増するすよぉ。

4月より火入れに切り替わる。

H25年12月より社長に就任、更に製造責任者の栗林直章さん。キレイさを追い求める栗林直章・春霞の定番酒、先ずは新酒生のお披露目っす。

柔らかい食中酒

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