春霞 栗林(りつりん)2017 山廃純米吟醸一度火入れ 1.8入

原料米   美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  +2.7
酸度    1.6
アルコール 16%台

29BYは仕込み無しだって!ガックシ(泣)
したどもだっ!
3月14日、またまた蔵元隠し在庫をスペーッと全部ゲットだぜぇえ♪ので、ガンガン呑んでねーっ♪4月9日現在、トロミが深まり、後口ビターとの融合完璧!一晩で5合も呑めちゃう美味さ(笑)

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2017(28BY)、満を持して12月16日入荷。春霞テロワール(美郷錦、亀山酵母、六郷の天然水)をより深く、より明確な形にするために立ち上げた「栗林」ブランドの新商品だし。ものすんごーく米の溶けを感じる。トロ蜜スィート&ビターは、まるで、LOOKチョコレートのバナナ味(笑)。秋上がり以降、本領発揮をする当蔵らしい旨酒だし。


県内最高齢杜氏だった・(故)亀山精司(六郷生れ)



品評会出品酒
大吟醸袋吊り斗瓶



いつもと違う
緊張感が蔵内に漂う



秋田屈指の
九号酵母の担い手だった (故)亀山杜氏



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