春霞 緑ラベル 純米吟醸火入れ4BY1.8入

当蔵柱商品が2023年7月1日蔵元出荷分より、3000円から3300円さ価格変更どなります。なんとが御了承くださいますぃ、どうかどうかぁぁぁ。

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原料米   美郷町産美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  −2.0
酸度    1.5
アルコール 16%

4BY当蔵新酒第二弾が11月28日入荷。熊本酵母KA-4使用の開直後、昨年と違ってトロっと柔で爽やかに甘ぁい♪後口微かな新酒渋に、この先の旨熟を確信したのだった。翌日味変で澄んだ青い香り!クリーンで優しくスマートな旨味がイケメンでいいね!

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原料米   美郷町産美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  +3
酸度    1.6
アルコール 16.4%

2021年12月23日より3BYさ切り替わる。確か今年の1月上槽だったなぁ。開直後、軽やかで爽やかで優しいなぁ。食を引き立てる食中酒でーっ酒♪

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原料米   美郷町産美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  −2
酸度    1.9
アルコール 16.0%

2021年5月より2BYさ切り替わる。熊本酵母KA-4使用は開直後、まだ搾って間もないのに熟っと爽ジューシー!昨年より柔らかぁい!翌日味変で、円やかな酸味と甘みが出るでしょう、多分(笑)。

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原料米   美郷町産美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  +1
酸度    1.8
アルコール 16.1%

6月より1BYさ切り替わったよぉ。クッキリ爽甘フルーティ♪青りんご的爽やかさでーっ酒!だども、翌日味変で旨味倍増は旨旨ジューシー♪9月現在、キリリと締まったコクと旨味に味変!大人の春霞って感じィ♪

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原料米   美郷町産美郷錦
精米歩合  50%
日本酒度  +4
酸度    1.7
アルコール 16.3%

2月下旬より30BYさ切り替わる。30BYは若干酸抑え気味で柔厚美酒でいいね!

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2月より29BY新酒さ切り替わる。例年だば、新酒生がお出まししてがら、火入れの順だすども、緑火入れ、怒涛の人気で、28BYが1月中で完売。ので、今年は、生よりお先に火入れ新酒のお出ましだし。とぉっても爽やかで柔らかくクリーン!クリーン!なグリーンアポウ〜♪新酒渋まで爽やか〜♪

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28BY一度火入れ5月1日より販売開始。新酒ながらゆったり滑らかな旨味と程よい酸味が、んまぁあーい!これぞ、旨さの安定感!後口の新酒渋に、見事な秋上がりを確信したのだった。開栓後、呑んでる間に味伸びしてくるよぉ。まんだ熟れあんべ30%だども、んめなぁ。9月現在で、呑み頃80%!

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サライ20171月号さ掲載後、ドッヒャーッ(笑)。上槽してがら約一年経過の火入れ、今が呑み頃満開でーす♪

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瓶燗一度火入れが7月1日入荷。一度火入れにしたら、しっとり滑らかで落ち着いた感の旨酸味。普通に美味いぞ!秋上がり、冬上がりが末恐ろしいなぁあ♪

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一度火入れが7月28日入荷。キラッと鮮やかな爽酸味がスキーッと美味い!マスカット葡萄様の甘味と爽酸味のバランスが見事に調和した夏の食中酒は冬に呑んでも美味いぞ(笑)。キンキンの冷え冷えでもOK牧場♪

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一度火入れが7月28日入荷。しっとり&ゆったりしながら爽やかぁ〜。滑らかや米味の奥から程よい酸味が呑み欲誘う。春霞酒は印象的には控え目だども、何故ついつい盃が進むのよ。呑み飽きしない栗林直章(なおあき)酒(笑)は、心の安らぎ酒。キンキンにちめでぐして暑気払いさ最高♪

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火入れが7月16日入荷。一升瓶換算で500本の限定。とってもクリアでシュッと締まったマスカットジュース!爽やかにジューシー♪

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