阿櫻山田錦仕込 25BY 純米吟醸無濾過生原酒 720入

1,781円(税162円)

購入数

原料米　　　山田錦
精米歩合　　50％
日本酒度　　+1
酸度　　　　2.0
アルコール　16.7％

25ＢＹ生が7月9日入荷。今年は柔らかく熟ッとじゅわっと、んまぁ～い！

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9月12日瓶燗一度火入原酒入荷！

24BY生が5月23日入荷。グレープフルーツの瑞々しさが爽やか！ジュワッと旨酸味のセクシーピンク♪酵母は内緒だって（笑）。山田錦の生です。この先まだまだ旨味が伸びるっす。して、開栓後、数日経つと熟度が進んでる！

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あの感動を再び、昨年、一番人気だった阿櫻ピンクが五月二十二日入荷。二年目の今年は、「昨年のインパクトを越しつつ、しっかりと味を再現しなければなりません。照井杜氏をはじめとする蔵人達へのプレッシャーは想像を遥かに超えるものだった事と思います。しかし、その目標に向け一丸となった蔵人達は、それを見事なまでに達成してくれたのでした・・・」蔵元談。

秋田今野版酵母を使用しての二年目は・・・グレープフルーツのような瑞々しく爽やかな香りでジュワッと広がる旨み＆ジュワッと湧き出る上品な酸の強さ。米の旨味と酸味が相まって、グジュッと濃密な旨さだし。昨年の洋ナシっぽい軽やかな美味さから今年は大人の雰囲気グレフル風で蜜な旨味です。昨年は大好評でアッという間に完売しましたが、今年は増石して一升瓶500本、四合瓶480本の出荷だし。この先、ドンドン生熟する事間違いな～い！

全てのバランスが合致し当蔵が目標とする、食事を美味しく、そして楽しくするお酒に、また一歩近づいたと思っております。今年のイチオシ間違いなし！」蔵元談。

通称：阿櫻セクシーピンク

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