まんさくの花 55巡米シリーズ25BY第二弾 吟の精 純米吟醸生詰原酒 1.8入

原料米   吟の精
精米歩合  55%
日本酒度  +7
酸度    1.4
アルコール 17.5%

25BY第二弾の吟の精が9月9日入荷。馥郁たるフルーティでいい香り+吟の精の密な旨味+後口当蔵らしい大人の鋭いキレ=んまぁあ〜い!

ゴージャスな55巡米・吟の精は、高橋良治杜氏が一番お得意どしてる酒米だし。

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さてさて、平成27年度の55巡米シリーズは7月10日頃に第一弾が入荷されますが、今年は高橋良治杜氏が得意とする酵母の一つ、「AK−1酵母」さ変更されます。控え目ながら上品な吟醸香が特徴で、お米の味が、より一層引き立ち、酒米違いを十分に愉しめる事でしょう。今年度の出荷は、H27年7月雄町、9月酒こまち、11月美郷錦、H28年1月亀の尾 、3月山田錦、5月愛山、、、この様な予定どなっておりますので、乞うご期待!

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