まんさくの花 MK-X・ブラック 純米吟醸生詰原酒25BY 1.8入

原料米   麹:吟の精/掛:星あかり
精米歩合  50%
日本酒度  +0.5
酸度    1.5
アルコール 16%台

25BYが5月2日入荷。今年はイケ面で上品でスマートな美味さ。バニラアイス並みの滑らかさ。この先、まだまだドンドン滑らかさ倍増でいい男に熟成するよ!

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MK-Xとは、『Mansaku-kobo-projectX』として、毎年小仕込みで社長と杜氏がチャレンジしているお酒だし。上槽後、間髪入れず瓶燗一度火入れをして5月に出荷される。

24BYも、まんさくらしいキレイで優しい甘〜い立ち香。自社酵母が放つ香りはいい香り!口中に含むと、その香りがお米の旨味に溶け込んで控え目ながら酸味と絡み合ってじゅわ〜っとポチャ甘&トロリと滑らかぁ〜で、んまぁ〜い! この先、まだまだ熟成して伸びが期待大の24BYは度数17度台を感じさせない美味さ!

社長と杜氏のお気に入り

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