まんさくの花 亀寿(かめじゅ) 純米大吟醸生原酒 25BY 1.8入
精米歩合 48%
日本酒度 +3.5
酸度 1.4
アルコール 16.8%
25BYが4月3日に入荷。新酒だすがら開栓直後はそっけない態度。んだどもだっ、グラスInがら17分後、ムクムクと旨味が膨らんでキターっ(笑)。して温度が上がってきたば、うふふ、、、色気も出てキターッ(爆)。例年よりは爽やかで酸度が高く、ピンと立ってる亀、そんた感じぃ。後口の新酒らしく若々しいエグミの亀味がふっと出る。もぉ〜二ヶ月もへば、もっとネロネロっと生熟してくるどっ!当蔵エース・営業&蔵人O君が直々に配達。その笑顔に今期の仕込みの出来あんべ、自信に満ち溢れた笑顔だった♪
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24BYが4月4日に入荷。地元農家に契約栽培を依頼して早10年。自社酵母B(香華やか系)が放つ、上品でフルーティな香りと心地いい酸味とのコラボ、今年もまんさくらしい、旨味と酸味のハーモニーが素晴らしい亀寿に仕上がっております。冷えてると酸味が冴え、温度が上がるに連れて亀味のコク・太さが出てきます。亀の尾の重たさ、野暮ったさを全く感じさせない、フルーティな亀寿、トロンとネトッと、んめぇなぁ♪
一升瓶換算で600本のみ
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