高良酒屋

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まんさくの花 真人（まなびと） キモト純米26ＢＹ 720入

1,430円(税130円)

購入数
原料米　　　美山錦
精米歩合　　55％
日本酒度　　+1.5
酸度　　　　1.6
アルコール　16％台

「真人あって、而る後　真知あり」　（荘子）

真人とは自然に任せ、成否を得意とせず、真ともな人とあります。日本酒を真に愛する、農・醸・商・飲の四者がそれぞれに夢と浪漫を感じる酒でありたいとの思いから「真人」と命名。「できるだけ自然」をコンセプトに「まんさくの花」が多く自生する当町真人山麓で有機農法を手掛けている酒米研究会の篤農家に米をお願いし、自然界の乳酸菌を導入して仕込む「生もと造り」と呼ばれる伝統技法にて醸しました。生もと造り ならではの芳醇なボディー、優しい飲み心地を食中酒としてお楽しみ頂きますれば幸でございます・・・裏ラベルより。

当蔵の特徴は綺麗で優しく色白秋田美人。この真人は、ふわ〜っと柔らかなタッチながら、ぐわ〜っとパワフルに広がる乳酸の旨味さ9号酵母の吟醸香が加わりミルキーな美味さ。当蔵にしてはフルボディのマッチョマン。先ずは冷やさず温めの常温で呑んでみて。して、ぬる燗、熱燗で。高級感たっぷりの燗酒どなるよ！いぶりがっこに最高！クリームチーズさも最高！鰰の三五八漬けを炙っちゃったら、チョべりグー♪冬の定番酒におすすめしまーす！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店