高良酒屋

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刈穂 愛山 純米吟醸28BY 720入

2,200円(税200円)

購入数
原料米　　　愛山
精米歩合　　55％
日本酒度　　＋6
酸度　　　　1.8

28ＢＹ新商品が9月20日限定入荷。蔵付分離酵母八番使用は、刈穂らしからぬ、ほのかに優しい甘〜い香り、口中では木の香り（？）が爽やかに香る！驚きのいい香り！して、シュッと酸味が利いて、軽やかにキレていく。さて、何処さ愛山を感じるのよって感じぃ（笑）。冷え過ぎると解り図らいすども、温度が上がるにつれて、愛山の柔らかな甘味が、後口にちらちら〜っと感じた、多分（笑）。当蔵初挑戦の愛山は、当蔵独特の愛山を表現していた。
この爽やかな高酸味は、当蔵特有の山廃仕込による酸味に間違いなし！多分（笑）。して、この木の香りも、山廃仕込による現象だろう、多分（笑）。愛山の甘味と酸味のハーモニー♪、、、いいね！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし
2005年12月25日HP開店