刈穂 ホワイトラベル 白麹仕込純米生5BY1.8入

購入数
原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  −3
酸度    4.2
アルコール 16.6%

5BYが6月7日入荷。蔵付分離酵母八番使用は開直後、今年もクエン酸の攻めーっ!ハチミツレモン的チュッパっ♪キンキンに冷やして、トロ甘チュッパ最高でーっ酒!

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原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  −2
酸度    4.2
アルコール 16.2%

4BYが5月26日入荷。蔵付分離酵母八番使用は開直後、今年もクエン酸が攻めてキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 小学生の頃、野球の試合の後で食べた、レモンの輪切りのハチミツ漬け、そのレモンをガブっかじった瞬間の、あの甘酸っぱさ、まさにそれ(笑)。今年は酸っぱさの余韻がレモン的で超いいね!キンキンに冷やして、梅干し婆的口先になりながら(笑)、サクサク呑んでーっ♪

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原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  −5
酸度    4.2
アルコール 15.8%

3BYが5月24日入荷。蔵付分離酵母八番使用は開直後、クエン酸が爽快に攻めてキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!ブドウ糖的タップリ甘味ど相まって、まるで、カルピス・ウォーターでーっ酒!酸味&甘味の主張がハッキシしてて過去最高にんまぁーい!蒸し蒸しする日本の夏に最適はキンキンに冷やしてグビッと呑み干してーっ♪天麩羅、から揚げ、中華等はもぢろん、鰻やサンマのかば焼きさもいいね!

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原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  −6
酸度    2.7
アルコール 15.8%

2BYが5月24日入荷。蔵付分離酵母八番使用は、昨年より酸が穏やかになり円やかに旨ずっぱい。

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1BYが5月21日入荷。今年も大人のカルピス風トロチュペ爽酸はスカイハーイ的スカイブルーな青い空♪

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原料米   美山錦
精米歩合  60%
日本酒度  −3
酸度    2.8
アルコール 16%台

30BYが5月16日入荷。蔵付き分離酵母8番使用の搾りたてを直詰め。白麹特有のレモン様のクエン酸に、今年は柔らかい甘味が加わって柔トロチュペーっ!ロックもいいね♪

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29BYが5月17日入荷。蔵付き分離酵母8番使用で、搾りたてを直詰めは、白麹特有のレモン様のクエン酸&米甘が爽快にチュペチュペーッ♪暑気払いさいいね!

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28BYが5月16日入荷。爽やかで涼しげな香り。昨年の酸度3.7から今年は2.7と大人なしめになったすども、今年もチュペチュペーっ(笑)。爽酸味タップリな大人のカルピスで〜す♪仕込み時、留麹に白麹を使用することで、この鮮やかで爽快な酸が醸し出された。どうやら、蔵付き分離酵母8番と、白麹は相性がいいらしい。したたて、呑んで美味しいもの!

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27BYが6月15日入荷。昨年の酸度1.9から今年は3.7と高酸度!今期も蔵付酵母仕込みの滓がらみ仕様は、軽やかに爽やかに程よい甘さがチュぺチュペーって爽酸味♪キンキンに冷やしてゴエーッと暑気払いしてーっ♪昨年よりエレガント仕上がりで、、、いいね!開栓翌日の味伸びトロチュぺ最高!

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26BYが6月10日入荷。昨年の麹:酒こちま/掛:秋の精から、今年はオール美山錦さ変更ですが、今年も蔵付酵母で滓絡み生原酒で出荷です。昨年は酸度2.8のキャピキャピした女の子のカルピスソーダ風でしたが、今年は・・・白麹の爽快な酸味×美山錦の渋+滓の旨味=刈穂らしいキリリと引き締まった好青年は高良親爺似(笑)

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25BYが5月14日入荷。今年は蔵付酵母使用で滓絡みの生原酒で出荷です。昨年のスパーンとキレ上がるタイプどは違って、滓がらみの柔甘味+フレッシュさ=大人の爽快カルピス!キンキンに冷やして呑んで!暑気払いに最高!夏バテ防止の肉料理や洋風料理さバッチグー♪

とにかくフレーッシュな大人の爽快カルピス

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