刈穂夏純米吟醸六舟 Summer Mist 6BY720入

原料米　　　美山錦/ぎんさん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.4
アルコール　16.4％

6BYが4月25日入荷。一度火入れのAK-1酵母使用は開直後、今年もクールなイケメンでスマート&ミルキー！夏がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!って感じィ。

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原料米　　　美山錦/ぎんさん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.5
アルコール　16.2％

5BYが4月26日入荷。一度火入れのAK-1酵母使用は開直後、今季もクールでスマート&ミルキー！後口キリリとキレは刈穂らしいなぁ。昨年よりスレンダー仕上がりはキンキンに冷やして呑んでね。

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原料米　　　美山錦/吟さん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.6
アルコール　16.4％

4BYが4月21日入荷。AK-1酵母使用は開直後、今年もクールでいい香り！軽やかでミルキーな甘味と相まってクールビューティ！涼やかながら、のほほーんとした甘味のあとからキリリとキレ。今年もクールに旨いでーっ酒♪

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原料米　　　美山錦/吟さん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.7
アルコール　16.6％

3BYが4月22日入荷。AK-1酵母使用は開直後、クールでいい香りだぁ。何故かクール感漂うんだよなぁ、AK-1なのに、なして（笑）。夏の朝の霞（Mist）を連想させる薄い滓がらみは、今年は酸味が効いて涼やかでマイルドに旨いでーっ酒♪

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原料米　　　美山錦/吟さん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+4
酸度　　　　1.6
アルコール　16.7％

2BYが4月23日入荷。AK-1酵母使用は軽やかで爽やかで涼やか～。薄く滓が絡んでほんのぉりミルキー。今季は昨年よりも円やかで涼しげ（ここが刈穂らしいなぁ）な甘みが、、、クール&ミルキー♪

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原料米　　　美山錦/吟さん
精米歩合　　55％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

1BYが4月22日入荷。軽やかミルキーで後口ヒリヒリーって刈穂らしいなぁ。今年も事務所でヒーター点火しながら夏酒唎酒（笑）。

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原料米　　　美山錦/吟さん
精米歩合　　麹50％/掛55％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.4
アルコール　16％台

30BYが4月23日入荷。昨年の酒こまちから一昨年の使用米に戻り、ＡＫ－１酵母さ変更と、大きくリニューアルは、澄んで爽やかな甘い香りが口中に広がり、薄い滓が絡んでキメ細かくほんの～りミルキー。真夏にキンキンに冷やして、グビッ♪今年の出来は超いいね！事務所でヒーター点火しながら夏酒をきき酒（爆）

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29BYが4月25日入荷。今年は使用米が昨年の美山錦/ぎんさんから変更。UT-1酵母使用は、、、

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28BYが4月26日入荷。桜が満開と同時に夏酒入荷（笑）。とろ～っとフルーティながら後口美山の渋がキリリと締めて刈穂らしい。翌日はスパッとキレ味キレキレ味変！

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刈穂伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を、薄く滓を絡めて一度火入れにて限定出荷。昨年までは本醸造でしたが、今年より純米吟醸にリニューアル。AK-1酵母のフルーティ香＋滓のシルクタッチ＝ミルキーなキレ！んまぁーい♪キンキンに冷でも、常温でもOk牧場な美味さ！

刈穂の夏酒、5月2日より販売開始だし。事務所内はヒーター点火の当店だども、もぉ夏酒（笑）

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