刈穂 雪国酵母仕込み 純米大吟醸27BY 720入

原料米   美山錦
精米歩合  45%
日本酒度  +5
酸度    1.6
アルコール 16%台

27BY新商品が11月16日いぎなしキターっ(笑)。県が新開発した秋田雪国酵母(UT−1)使用。ふくよかで柔らかタッチながら締まった密な美味さ。たっぷり旨口食中大吟でーす♪

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