やまとしずく山廃純米1BY1.8入終売御礼!

2,750円(税250円)

購入数

2022.9.15 当店隠し在庫をラスト投入しまーっ酒♪

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2020年より、全てのやまとしずくはキモト仕込になったので山廃は1BYで最後となります。蔵元在庫も2022年春頃には完売かなぁ、だって！最後の山廃を思う存分呑んでーっ♪

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原料米酒こまち
精米歩合 60％
日本酒度＋7
酸度 1.4
アルコール 15.3％

2020.7月より1BYさ切り替わる。901号酵母使用は、柔らかく円やかで滋味深い米味。山廃特有の乳酸がいいね！今現在はヤングマンな山廃酒でーっ酒♪翌日味変にてビターチョコ！

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原料米　　酒こまち
精米歩合　 60％
日本酒度　 -3
酸度　 1.6
アルコール　15.8％

6月より30BYさ切り替わる。経費諸々高騰な昨今、ほんの僅かながら価格変更どなります。なんとが御了承願います。29BYは麹:美山錦/掛:秋の精でしたが、30BYは使用米変更。AK－1酵母使用は、酒こまらしい円やかな旨味がポチャ～っと、んま～い！普通にホッとする旨さ。

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2016.5.24「インターナショナルワインチャレンジ2016」純米の部にて、山廃トロフィー（ＧＯＬＤ）受賞！

やまとしずく唯一の>山廃仕込は協会901号酵母使用。山廃山廃してない穏やかで、しっと～り滑らか旨酸味。チョコレートにも似た深い米味はホッとす旨酒だし。冷えだと酸味が冴え、お燗で旨味が開花します。冷、常温でお燗でと、家庭の常備酒さお奨めは旨味たっぷりな純米酒だし。1994年に新発売されてから今日まで、当店で、ずーっと取り扱ってるロングセラー酒でーっ酒♪

わだぐしの燗酒用愛飲酒♪

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