大納川 天花 金魚ラベル 純米吟醸7BY720入 甘酸ジューシー!

原料米   酒こまち
精米歩合  55%
日本酒度  −3
酸度    2.4
アルコール 15%台

7BY一回火入れが6月上旬お出ましお出ましぃ。蔵付き酵母D-29(カプロン酸系)使用は開直後、フルーティでトロ〜っと円やかな甘味と爽やかなクエン酸が相まって、トロ旨爽酸ジューシー!留の一部に白麹を使用したことで生まれたクエン酸がアクセント。キンキンに冷やして暑気払いに最高でーっ酒♪

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