高良酒屋

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まんさくの花 亀ラベル4年熟成古酒 純米吟醸生原酒1.8入

3,960円(税360円)

購入数
原料米　　　亀の尾
精米歩合　　55％
日本酒度　　−1.0
酸度　　　　1.4
アルコール　　16.5％

蔵元さん曰く、2020年3月に上槽した亀ラベルを生酒のままサーマルタンクで貯蔵しました。4年熟成と言っても、保存方法で酒質は大きく変わります。このお酒は上槽後約3年間氷温貯蔵で安定させた後、1年を約15℃で貯蔵して古酒としての特徴を出しています。薄い琥珀色がつきヴィンテージ感が出始めたタイミングです。古酒特有の風味は決して強すぎず、それでいてしっかりとお愉しみいただける良バランスに仕上がっています。黒砂糖を思わせるコクのある甘みが特徴で、酸味と旨味が調和した柔らかな味わいがご堪能いただけます。燗酒が好きな方には恐らくどストライクでしょう。※ 本商品の他に貯蔵している亀ラベルはございません。来年以降は発売のない単発企画となります、、、だって。

2024.6月11日入荷。華香る自社酵母B使用は開直後、杏子フレーバーで密な甘味！んまんまっ！重厚ながら嫌味なくんまーい！翌日味変で全体的に軽やかになり、黒糖的甘味がス〜っと引けていく余韻。冷や、ぬる温、ぬる燗、温度帯による味わい超いいね！

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秋田地の酒 高良酒屋　　　　　　　（たかりょう さかや）

番頭:高橋一勝（たかはし かずまさ）辰年生
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 （お酒は二十歳になってから）
----------------------------------- HP作成大助っ人：地元大仙Iくん
番頭と地元呑んべぇで作ったHPは
これぞ「秋田地の酒HP」の制作完了だし♪