白瀑礼純米大吟醸6BY720入酵母内緒♪

3,801円(税346円)

購入数

原料米　　　酒こまち
精米歩合　　40％
日本酒度　　－2
酸度　　　　1.5
アルコール　15.0％

6BYが6月よりお出ましお出ましぃ。使用酵母は「試験醸造酒」に使用したコハク酸の生成が少ない酵母だって。開直後、クリーンで軽やかに滑らかにキレイな甘味がスーっとキレていく。ステキ―っ♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　40％
日本酒度　　+3
酸度　　　　1.6
アルコール　15.0％

4BYが6月8日入荷。R-5酵母使用は開直後、今年もトロ旨ぁ！緻密でリッチな美味しさでーっ酒♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　40％
日本酒度　　+1
酸度　　　　1.5
アルコール　15.0％

3BYが5月24日入荷。R-5酵母使用は開直後、しと～っとトロ旨ぁ！シルクタッチで緻密にリッチに美味しいでーっ酒♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　40％
日本酒度　　+2
酸度　　　　1.6
アルコール　15.0％

2BYが6月2日入荷。R-5酵母使用は緻密にとろ～っと旨旨ぁ♪

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原料米　　　酒こまち
精米歩合　　40％
日本酒度　　
酸度　　　　
アルコール　15％

1BYは6月11日（大安）販売開始。秋田杉の木箱が入手出来なくなったので、今年から白木の箱さ変更で、小売価格は58円値下がりだし。礼は、鑑評会向け純米大吟醸のヤブタ搾り。一口含んだ瞬間、ピリピリって爽やか微発砲。Ｒ-5酵母らしいトロミと相まってエレガント・ジューシー♪父の日のプレゼント＆がばた御自分さ御褒美酒になただげぇ。

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28BYが6月8日入荷。今年は7号（真澄酵母）酵母使用。今がら20年も前頃、県内では普通酒に、この7号酵母を使用する蔵元さんが多かったなぁ。大吟クラス、それも出品クラスで7号酵母は、県内ではしこたま珍しいんだよー。穏やかでいい香りぃ。とっても柔タッチでトロ～んと軽やかにキレイで、んめぇなぁああ♪

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27BYも6月に僅少入荷。二年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞（新政酵母使用）で、益々勢い増すばかりの白瀑さん。ので、入荷数量が厳しいのよ（笑）。爽やかに香りながらメロン様のトロトロ旨味＆白瀑らしい緻密な甘味さ魅了されるどーっ！香りさ注目♪

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26BYが6月2日入荷。今年の全国新酒鑑評会で金賞受賞した同一タンクの加水バージョンです。蔵元さん曰く、今年は山本シリーズに使用している「酒こまち」40％精米に秋田伝統のAK-1酵母での受賞となりました。3月に秋田で行われた審査会に出品された150点中、1番香りが低かった酒で、評価も低かったのですが（笑）、全国での審査は香揮成分の低いものから高いものの順に並べて審査するので、香りが低くてもその中でバランスが取れていれば金賞を受賞する可能性もあるのではないかと思いギャンブルしました、、、だって。尚、金賞受賞した224点の中で、純米酒は13点、その中で山田錦以外の純米で金賞を受賞したのは僅か7点だけ。その中の一つが白瀑さんだよ！

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25BYが6月3日入荷。今年は出荷本数が激減なんで当店入荷が危ねぐスルーされそーだった（笑）。ので、こそっとＵｐっす（爆）。昨年より500円ＵＰだども、それでも超お買い得だよぉ♪県が新たに開発したこまち酵母Ｒ－5使用は酵母特有の含み香がスマートに美味い！開栓翌日、滑らかさ＆フルーティな甘味が増して本領発揮っす♪

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鑑評会向け純米大吟醸のヤブタ搾りバージョンです。蔵元さんから案内が届いた後に全国新酒鑑評会の結果が発表になり、白瀑さんが10年ぶりに金賞を受賞しました。なんと、このお酒の袋吊りが金賞なんですよ！袋吊りのお酒は極僅かしか無いので販売は無いそうですが、このヤブタ搾りバージョンが金賞受賞酒と言う事になりますねぇ。金賞受賞酒ともなれば価格は4，5千円が当たり前なんですが、白瀑さん、この価格でのご案内だったんで値上げは無いようです（笑）。

蔵元さんの説明に、これに使用している木箱は、秋田杉の板の中でも最高級の柾目を使用しているので結構高価です。5～6年前に発売した時は百本ほどでしたので、サービス品として採算度外視していましたが、今では2千本を超えて、大赤字商品となっております。現在、当社商品で売れて困る商品はこの「礼」のみとなっておりますので、注文は控え目でお願いいたします！・・・

金賞受賞酒として4千円で販売出来たら、いくらかは儲かった事でしょうね、残念、山本さん（笑）。父の日やお中元に大好評の『礼』は超おすすめで～す♪

したどもっ、秋田杉の木箱の香り半端無くいい香り！お酒より香ってないかなぁ（笑）。木箱だけでも欲しい（爆）。

ゴージャスな香りがムァ～っと口中いっぱいに広がり、柔らか～く貴方を包み込んでくれる。その魅惑にイチ殺よっ♪

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